Un’alimentazione sana come fonte di benessere psico-fisico
L'alimentazione influisce sul nostro equilibrio psico-fisico.
In qualsiasi regime alimentare o quando si seguono delle diete per perdere i chili in più, bisogna sempre tenere presente che il peso corporeo ed il dimagrimento non sono influenzati solo dalle calorie ma anche e dai fattori emotivi.
E’ bene ricordare, infatti, che il cibo è connesso con l'emozione: ogni alimento ha delle proprietà che agiscono sia sul corpo che sulla mente determinando il nostro stato psico-fisico. Proprio per questo è importante conoscere le proprietà degli alimenti, imparando, di conseguenza, a nutrirsi in modo consapevole.
Un’alimentazione sana deve bilanciare il giusto apporto di nutrienti al nostro organismo con una quantità sufficiente di calorie che diano energia, favoriscano il metabolismo e donino al corpo regolarità.
Prima di tutto è importante bere molta acqua, fare pasti o spuntini frequenti, non saltare mai la colazione e praticare un po’ di attività fisica in maniera regolare. Adottare un regime dietetico che abbia una base vegetale contribuisce in maniera significativa al benessere mentale.
Per riguarda l’umore, in maniera specifica, i cibi migliori sono quelli che stabilizzano il livello di zucchero nel sangue e stimolano le sostanze che ci fanno sentire bene, come la serotonina. Vi segnaliamo, quindi, alcuni alimenti che sono estremamente sani sia per i corpo che per la mente.
Va sottolineata l’importanza dei carboidrati, ottimi per dare una spinta energetica al corpo e all’umore. E’ consigliabile, invece, limitare l’assunzione di dolci perché causano l’aumento e il crollo del livello di zucchero nel sangue causando stanchezza e cattivo umore.
Le carni magre di maiale e manzo, il pollo e il tacchino sono fonti di proteine, ma non solo. Esse contengono la tirosina che aumenta i livelli di dopamina e norepinefrina, sostanze che aiutano la concentrazione.
Ottimo il pesce, ad esempio il salmone che è ricco di acidi grassi omega 3. L’omega 3 assieme all’acido folico riduce il rischio di depressione, oltre ad apportare tutta una serie di benefici. L’acido folico lo ritroviamo nelle verdura a foglia verde, nella frutta secca e negli agrumi.
La caffeina influisce sul metabolismo migliorando temporaneamente concentrazione ed energia, il té migliora il livello di attenzione, il tempo di reazione e la memoria.
In più, alcuni quadretti di cioccolato fondente sono un valido aiuto contro stanchezza e cattivo umore.
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